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重庆网红小酒馆——炉鼎记酒肆变形记(酒吧“捡来”的厨师)

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发表于 2018-6-6 17:47:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
重庆网红小酒馆——炉鼎记酒肆变形记(酒吧“捡来”的厨师)(2)【厨师】
炉鼎记酒肆不仅有酒,还有故事。。。。。。那么,新的故事又开始了,
接着变形记(1)接着给大家吹吹我们开这个酒馆的奇葩之旅。

店小二“强哥”              店小二“雨水”               掌柜“芸芸”
开餐厅本来就没经验,装修到一半的时候,朋友说,你们厨师已经定下来了撒?我说厨师还用提前定啊,跑到市场上不是都是在找工作的厨师吗?,朋友看了看我,一脸嫌弃的看着我要死不活的说:一个店的关键就是厨师,菜好不好吃,留不留的住人全靠厨师,你以为满大街都是厨师啊,还不是要选择,万一开业了选的厨师不合适,那岂不是砸自己的招牌,提前试采,提前筛选是必须的。朋友说的应该都有道理吧,又马上开始发朋友圈,让朋友推荐厨师朋友,由于做了十几年的旅游,圈子确实和厨师行业八竿子都打不着,又浪费了几天时间。
人才市场也去转了几天,带回来好几个人,吹嘘的本领绝对比炒菜的手艺强百倍,厨房的人员找工作比较集中的地方在储奇门那里,其实就是一个露天坝坝,老油条太多,每次去都能看见熟悉的那一帮人在那里游荡,不过好像还心情不错,来了雇主就往上凑,然后从他们的表情上分析,绝对天上、地上、水里的东西都会做出美味佳肴、信手拈来,因为这些人前几天也是这么给我给我灌输这个带刀的江湖的。
中午几爷子喝了点酒,下午继续守株待兔,哎,今天又白跑了,装修可能太顺利了些,现在面对厨师这个事情上突然绝对眼前一片茫然,重庆有一句话,没有什么事情不能用酒解决的,如果一顿不行,那就两顿,较场口离储奇门近,酒吧也多,那就再去喝一台,反正闲着也是闲着。

  老板,一人先上一桶自酿的啤酒,一盘花生米(美其名曰喝的花酒),酒吧生意不错,也比较喧闹,大概7点钟的样子,音响里面传来马頔的《皆非》,最近自己循环播放的一首歌,所以特别喜欢,回头一看,哟,不错哦。然后继续闷头喝酒。
驻唱歌手唱了一个小时,我们也喝的晕乎乎的(估计是心里有事,没有状态),后来下来一个小伙子端着酒杯挨着敬酒,到了我们桌,我说,老弟,我特别喜欢马頔的歌,虽然每次都唱的那种要死不活的感觉,但是我喜欢,哈哈,小老弟估计长期跑江湖,也跟着说他平时在台上也最喜欢唱马頔的歌,那还废话什么,赶紧坐下喝两杯呗,反正现在也是闲着

接下来发生的没有什么悬念,我把我所了解的有关民谣的东西,噼里啪啦都瞎吹起来,老弟毕竟是科班出身,应付我这个半灌水绰绰有余,了解到以前组过乐队,地下通道也是他的地盘,现在为了稍微稳定点,所以才开始酒吧串场,听来听去,反正还是不如意居多。(图片最右手边那个就是现在炉鼎记酒肆的厨师之一,也算得上厨师里面最会弹吉他的,哈哈)

      喝到酒吧快打样了,老弟说,哥子好像看你们几个今天好像不是很高兴,你们那两个朋友一直都在喝闷酒,那么此处又必须省略一千字(开店的初衷、装修的心酸、现在正纠结厨师的问题泡子翻天我又说了一番。老弟摸了摸头,怯怯的说,要不,我去试试?当时差点把我的酒都黑醒了,我说唱歌你有两把刷子我服,问题是炒菜需要的是有两把铲子的嘛。
反正闲着也是闲着,就当找个人给我当伙夫,装修已经连续吃了二十来天的外卖了,所以,就有了第二天的试菜,也就有了现在炉鼎记酒肆炒完菜后,心情好的时候抱把吉他坐在大厅弹唱的马强(以下简称小马哥),有故事的人唱歌应该都不会太差吧,我是这么认为的,有故事的人听歌也会更容易感动吧,我猜的,哈哈
回到正题上,小马哥的手艺先发几张图片,免得无图无真相(朋友手机拍摄)

小马哥现场演唱的视频回头再发上来
炉鼎记酒肆的故事还在继续。。。。。。
      炉鼎记酒肆不仅有酒,还有故事!!!

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